Descrição

O rizoma de *Curcuma longa* tem sido comumente utilizado na Ásia como um potencial candidato para o tratamento de diferentes doenças, incluindo doenças inflamatórias e cânceres.
Na extração do óleo essencial de turmérico (*Curcuma longa*) através da destilação a vapor, apenas os compostos aromáticos mais voláteis são arrastados diferenciando em volume das extrações solvente e CO2.
Os métodos utilizados para extração do óleo essencial são através de destilação a vapor, de solvente e CO2. De acordo com a forma de extração, o volume de componentes diferencia.